長いもバナナヨーグルトスムージーのレシピ【あさイチ】7月29日

長芋

2020年7月29日NHK情報番組「あさイチ」では、腸活(ちょうかつ)がテーマでした。腸活とは腸内にいる100兆個以上の細菌を活性化させ、健康的になる活動のことです。

その腸活の救世主となるのが「レジスタントスターチ」です。レジスタントスターチは消化されにくいデンプンのことで水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2つの役割を果たしてくれます。その「レジスタントスターチ」を多く含んでいるのが「長芋」です。

今回は番組内でレシピが紹介された「長いもバナナヨーグルトスムージー」の作り方や作ってみた感想、写真、お味などをお伝えします。

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長いもバナナヨーグルトスムージーのレシピ【あさイチ】7月29日

冒頭でも触れましたが、第三の食物繊維といわれている「レジスタントスターチ」は長いもに多く含まれています。その長芋の一日の摂取目安量は100gとのこと。

少しの量でいいみたいですね。逆に急に食物繊維の量を増やしてしまうとお腹がゆるくなってしまうことがあるそうです。

そんな「レジスタントスターチ」が豊富に含まれている長芋ですが、効果的に摂取するためには生のまま食べるのが良いとのこと。

これからご紹介するスムージーは長いもをすって使うので少々栄養価は減ってしまいますが、その分バナナやヨーグルトなどの栄養で補える工夫がされているようです。

また、長いもが入っていることで、満腹感もあり、ダイエット中の方にもおすすめな一品となっています。ただ、カロリーは250kcal以上あると思うので、飲み物として捉えてしまうとカロリーオーバーになってしまう可能性があります。食事と考えて朝食などにとるのがおすすめです。

長いもバナナヨーグルトスムージーの材料

  • 長いも 100g

  • バナナ 1本

  • ヨーグルト 3/4カップ

  • はちみつ 大さじ1

長いもバナナヨーグルトスムージーの作り方

①バナナ(1本分)は皮をむき適当な大きさにしてミキサーに入れます。

②長いも(100g)も皮をむいて適当な大きさに切ってミキサーに入れます。

③ヨーグルト(3/4カップ)を加えます。

④はちみつ(大さじ1)を加えて撹拌します。

⑤コップに注いで完成です。

長いもバナナヨーグルトスムージーを作った感想やお味は?

皆さんのご想像通りの味です。バナナヨーグルトですね。それに長芋の食感やほんのり味があり長い芋が入っているんだなと分かります。

もったりとした感じで飲み物というよりはヨーグルトです。満足感はかなりあり、分量を全て飲んだらお腹がいっぱいになってしまいました。

 

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