湯通しキャベツダイエットのやり方や口コミ・おすすめレシピ

キャベツ

日本テレビ系『ヒルナンデス!』で取り上げられ、他にも「バズレシピ」で人気の料理研究家リュウジさんや月刊健康雑誌『壮快』で20㎏のダイエットに成功した医師の痩せた方法が取り上げられ、話題となった「湯通しキャベツダイエット」はリバウンドがなく、無理なく続けられると評判です。

また、ダイエットをするとお肌が荒れがちですが、キャベツに含まれるビタミンCのおかげでダイエットだけじゃなく、お肌もつやつや、便通もよくなり、血圧も下がるなどいいこと尽くしです。今回は「湯通しキャベツダイエット」のやり方や口コミ、お気に入りレシピなどをご紹介します。

スポンサーリンク

湯通しキャベツダイエット 壮快

湯通しキャベツダイエットは寺師医院院長、寺師義典(てらし・よしのり)先生が20kg痩せた方法を『壮快』2019年7月号で掲載されたことがきっかけです。

この時の記事で寺師先生は「湯通しキャベツダイエット」を続け、3ヶ月で20㎏の減量に成功したそうです。

寺師先生は当時、身長169cmで体重は90kg。おなか周りは97cm近くあり、中性脂肪値血糖値が高めで、睡眠時無呼吸症候群の予備軍だったそうです。

最初は生キャベツを食べていたそうです。一ヶ月目には10㎏痩せて、二ヶ月目は6㎏、三ヶ月目には4㎏といった具合にみるみる体重は落ちていきました。

こんなに体重が減ってしまったら、シワシワになりそうって思っちゃいましたが、寺師先生は激やせしたにも関わらず、肌はツヤツヤでシミやたるみもできなかったそうです。

そこで、寺師先生は患者さんにも生キャベツダイエットを勧めるようになりました。しかし、患者さんからは生のキャベツだとたくさん食べることができない、よく噛めない、青臭いなどの不評が出てしまったそうです。

そこで寺師先生はキャベツを加熱して食べるように勧めます。キャベツは加熱すると甘みが増し、柔らかくなり、青臭さもなくなるので、生で食べるよりも美味しくなります。

しかし、キャベツは加熱してしまうとキャベジン(ビタミンU)、ビタミンC、酵素などが減ってしまいますが、熱に強い食物繊維やファイトケミカルは残ります。

そして、ビタミンや酵素の流出を少しでも少なくする方法として、キャベツを湯通しする方法を考え出されました。お湯をサッとかければ、栄養の流出も抑えられますし、茹でるほど手間もかかりません。そして、「湯通しキャベツダイエット」は食事の最初にキャベツをたっぷり食べることで、後から取るおかずやご飯の糖の吸収を緩やかにしてくれるので、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。

湯通しキャベツダイエット本

そして、その「湯通しキャベツ」を使ったレシピの本を寺師先生と共同で本を出版されたのが、「バズレシピ」で人気の料理研究家リュウジさんです。

こちらでは、簡単にできて美味しい湯通しキャベツ料理がたくさん載っています。

リュウジさんはTwitterで「湯通しキャベツレシピ」を投稿し話題になりました。こちらの本の中で紹介されているお話によるとリュウジさんは高齢者専用賃貸住宅でスタッフとして働いていた時に作っていたメニューの中から人気のレシピばかりを紹介してるそうです。

 

Amazonでもっと詳しい本の内容が分かるので、こちらからチェックしてみてくださいね。↓

お医者さんが成功した! 湯通しキャベツダイエット (TJMOOK)

ヒルナンデス 湯通しキャベツダイエット

2019年10月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で、「湯通しキャベツダイエット」が紹介され、お笑い芸人ちょーちんあんこーのじゅんこBAN!BAN!さんが挑戦されました。

結果は最初の体重64.70㎏から二週間で60.79㎏の-3.91Kgの減量に成功しました!

湯通しキャベツダイエットのやり方

では、ここで『ヒルナンデス!』で紹介されていた『湯通しキャベツダイエット』のやり方をご紹介します。

毎回の食事の前に「湯通ししたキャベツ」を食べることです!

材料

キャベツ:1/4玉

作り方

①キャベツの切り方はお好みで大丈夫ですが、おすすめは1cmの太めの千切りです。

②ザルに①のキャベツの千切りを入れ、熱湯を5秒くらい回しかけて湯通しします。

*時間のない時は電子レンジで2分加熱しても良いそうです。

③毎回の食事の最初にこの「湯通しキャベツ」を食べてから通常の食事を取ります。

サッと熱湯をかけただけだからこそ残るキャベツのシャキシャキ感と甘みが美味しいです。

湯通しキャベツダイエットのレシピ

他にも好きな組み合わせは、次の4品です。

●キムチ×湯通しキャベツ

●納豆×湯通しキャベツ

●わかめ×湯通しキャベツ×ポン酢

●韓国のり×ごま油×塩×湯通しキャベツ

キャベツのペペロンチーノ風

材料

キャベツ:1/4玉(250gくらい)

オリーブ油:小さじ1

にんにく:1/2片

鷹の爪:1/2本(お好みで調節してください)

白ワイン(お酒でも):50㏄

ハーブソルト(塩胡椒でも):適量

作り方

①キャベツを1cm幅の細切りにし、ザルに入れ、沸騰したお湯をかけます。

②にんにくをみじん切りにします。

③フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを加え、焦がさないように中火で香りが出るまで炒めます。

④香りが出てきたら、鷹の爪1/2本を小口切りにしたものを加え炒めます。

⑤白ワインもしくはお酒を加えます。

⑥①の湯通しキャベツと加えてサッと混ぜ合わせ、ハーブソルトなどで味を調えたら完成です。

卵を耐熱容器に一個入れて、水大さじ1を加え、500wの電子レンジで40秒加熱して温泉卵を作りました。

ちょっと失敗しちゃったけど^^;、卵を絡めながら食べても美味しいです。

湯通しキャベツダイエットの口コミ

二ヶ月で6㎏体重が落ちた方や一週間で2㎏痩せた方など「湯通しキャベツダイエット」で減量に成功されている方がたくさんいます。

また、キャベツを食べたことで「便秘が改善された」とか「血圧が下がった」という声もあります。

これは個人差があるので、全ての方に効果がある訳ではないですが、いつもの食事にキャベツを足すだけなら取り組みやすいですよね?
私の場合は、毎日湯通しキャベツを食べているわけではなくて、キャベツをサラダとして食べたり、コトコト煮込んでスープにして食べたり、炒め物にして食べたりしてい
ます。毎日同じじゃ飽きちゃいますものね。その辺りは柔軟に考えてしまっていいと思ってます。何より続けることが大切です。
あと、ダイエットは食事制限だけだと美しく痩せることができません。私は運動が苦手で筋トレなんて無理って思っていたのですが、食事を減らして減量しただけだとバストもヒップもシワシワのたるたるになってしまいます。
ハリのある体を作るためにもまずは一日一回からでも腹筋をしてみてくださいね。
こちらではキャベツの冷凍についてご紹介しています。よろしければご覧になってくださいね。

コメント

タイトルとURLをコピーしました