キャベツの甘酢漬けとカロリーと糖分|甘みを引き出す調理であと一品におすすめ!

キャベツ

今回はキャベツと人参の甘酢漬けをご紹介します。キャベツ1/4個分なので、小鉢四人分くらいになりますし、一人で食べればダイエットにもなりますね。

今回は「キャベツと人参の甘酢漬け」の材料や作り方、カロリーや糖分をご紹介します。

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キャベツの甘酢漬け

キャベツの甘酢漬けの材料

キャベツ:1/4個

にんじん:1/4本(50g)

塩…小さじ1

砂糖…大さじ2

酢…1/2カップ

キャベツの甘酢漬けの作り方

①キャベツはかたい芯部分をそぎ落として6cm角くらいに切り、にんじんはせん切りにします。

②ボウルに①のキャベツとにんじんを入れ、塩(小さじ1)をまぶして30分ほどおきます。

③小鍋に酢(1/2カップ)と砂糖(大さじ2)を合わせ、砂糖が溶けたらすぐ火を止めます。

④小鍋に①のキャベツとにんじんを加え、混ぜます。

⑤粗熱が取れたら、ポリ袋などに④のキャベツと人参を入れ、冷蔵庫でよく冷やして味をなじませます。

⑥器に盛ったら完成です。

キャベツの浅漬けのカロリー

キャベツの浅漬け(1/4個分)のカロリー:162kcal
材料 分量 カロリー
キャベツ 1/4個(250g) 49kcal
人参 1/4本(50g) 19kcal
食塩 小さじ1
穀物酢 100㏄ 25kcal
砂糖 大さじ2 69kcal

キャベツの浅漬けの糖分

キャベツの浅漬け(1/4個分)の糖質:30.6g

最後に

キャベツに少し火が通ることで甘くなり、好みの味に仕上がりました。ただ、ダイエット中の方にはちょっと糖質が多いですよね。お砂糖を減らしたり、他の甘味料で代用しても良いかもしれません。

良かったらお試しくださいね。

 

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