とん平焼きキャベツとバラ肉入りの作り方、カロリーと糖質

キャベツ

とん平焼きは、「豚平焼」や「とんぺい焼き」といわれ、関西の鉄板焼きの一種で、豚バラやキャベツなどの具材を溶き卵で包み焼いたものをいいます。

今回はキャベツとバラ肉のとん平焼きの材料や作り方カロリーなどをご紹介します。

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とん平焼きキャベツとバラ肉入りの作り方、カロリーと糖質

とん平焼きとは?
とん平焼きは「豚を平たく焼いたもの」から付けられたそうです。大阪の「本とん平」という店の創業者の主人が戦時中に捕虜としてロシアに抑留されていた時、現地のロシア兵が食べていたものを参考に、帰国後にまねて作ったのが始まりだそうです。

とん平焼きの材料

キャベツ:100g
バラ肉:50g
塩こしょう:少々
卵:2個
サラダ油:大さじ1
片栗粉:小さじ1
青ネギ:適宜
ソース:適宜
マヨネーズ:適宜
かつお節:適宜

とん平焼きの作り方

①キャベツを千切りにします。豚肉は食べやすい大きさにカットします。

②フライパンにサラダ油を入れ、バラ肉を炒め、火が通ったらキャベツを加えます。

③塩胡椒して、いったん取りだしておきます。

④卵を割りほぐし、片栗粉(小さじ1)を水(小さじ2)で溶いたものを加え混ぜます。

⑤サラダ油を加えたフライパンを熱し、④を流し入れ、③の具を卵の上にのせます。

⑥卵で具材を巻きます。この時上手く形が整わなかったら、ラップで巻くと良いです。

⑦ソース、マヨネーズ、小ネギ、かつお節を掛けたら完成です。

とん平焼きのカロリー

とん平焼きのカロリー:567kcal
材料 分量 カロリー
2個 167kcal
キャベツ 1/8個(100g) 20kcal
サラダ油 大さじ1 120kcal
万能ネギ 1g 0kcal
お好み焼きソース 3g 4kcal
かつお節 2g 7kcal
マヨネーズ 6g 42kcal
塩こしょう 少々 0kcal
片栗粉 小さじ1 10kcal

とん平焼きのカロリーの糖質

とん平焼きの糖質:7g

最後に

キャベツとバラ肉入りのとん平焼きをご紹介しました。

キャベツをたっぷり食べることができ、糖質も低いので糖質ダイエット中の方にもおすすめの一品です。

 

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