空芯菜

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空芯菜

空芯菜はどんな味?栄養価は?おすすめのレシピは?

空芯菜は中国料理で青菜炒めとしてよく使われる野菜です。 しかし、日本の食卓にはあまり馴染みがないかもしれません。 私もそうだったのですが、有機野菜の宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」に加入してから、たまに「空芯菜」が届くようになりました。 最初は馴染みのない野菜に躊躇していたのですが、今ではスッカリその魅力に引き込まれています。 今回は空芯菜の味や栄養価、おすすめのレシピをご紹介します。
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