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ピーマン丼【ヒルナンデス】リュウジさんの夏バテ防止レシピ

2020年7月27日に日本テレビ系列情報バラエティー番組『ヒルナンデス!』で「夏バテ防止レシピ」が放映されました。教えてくれるのは、SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家リュウジさんです。番組で取り上げられた中から今回は「ピーマン丼」の作り方をご紹介します。実際に作ってみた感想や写真、お味をお伝えします。
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ピーマンの和え物「たこで豚あえ」のレシピ【あさイチ】7月22日

2020年7月22日のNHK「あさイチ」みんな!ゴハンだよのコーナーで放映された「たこで豚あえ」の作り方をご紹介します!この「たこで豚あえ」は元々豚肉で作っていたものなのだそうですが、地元でよく採れるタコで作られるようになったそうです。たこで教えて頂いたのは料理研究家の渡辺あきこさんです。 「たこで豚あえ」はなすやピーマンを蒸し焼きにしてから、味噌などの調味料とタコを和える料理です。冷やしても美味しく夏にもぴったりの一品です。
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ピーマンとみょうがの煮物【あさイチ】7月22日副菜にぴったりの美味しい煮浸し

2020年7月22日のNHK「あさイチ」みんな!ゴハンだよのコーナーで放映された「ピーマンとみょうがの煮物」の作り方を紹介します。旬のピーマンとみょうがを使ったレシピで夕食の副菜にも朝食にもおすすめです。教えて頂いたのは料理研究家の渡辺あきこさんです。
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ピーマンの冷凍保存美味しい解凍方法や活用レシピ

野菜炒めや焼きそば、ナポリタンなどでピーマンを少しほしい時ってありますよね? 野菜室で保存しておいてもいいですが、新鮮なうちに切って冷凍しておけばすぐ使えて便利です。 今回はピーマンの冷凍保存方法、最適な解凍方法や冷凍ピーマンを使った調理例などをご紹介します。
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ピーマンの効能をご紹介!種やわたに栄養はあるの?おすすめの調理法も

苦味や独特の臭いが苦手な方も多いピーマン。 昔は子供が嫌いな野菜の代表格でしたが、タキイ種苗が行った『2017年度 野菜と家庭菜園に関する調査』の結果、一位はゴーヤ、二位はセロリでピーマンは五位でした。栄養が豊富な為、ご家庭でピーマンを工夫して調理したり、品種改良によって昔ほど苦くないのが理由のようです。 では、多くのママさんが子供に食べさせたいと思うピーマンの栄養やその効果・効能はどのようなものなのでしょうか?今回はピーマンの栄養効果や効能、甘みを引き出す切り方や苦みが少ないピーマンの見分け方についてご紹介したいと思います。
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