2022年8月22日のTBS系列「ラヴィット」のラビット！ぼる塾の芸能界スイーツ部(BGS)で放送された軽井沢スイーツ旅で紹介された大人気スイーツ店の情報をまとめました。
【ラヴィット】軽井沢スイーツ｜ぼる塾スイーツ部(BGS)｜ラビット｜8月22日
開店数時間で完売！「tarte K」
「tarte K」は、軽井沢駅から徒歩15分の場所にあるタルト専門店です。
地元産のフルーツから手作りするタルトは雑誌でも度々紹介される大人気スイーツです。
7種類のタルトの中でもお店のイチオシが信州産のリンゴジュースを煮付けて作る「タルト・オ・ヴァン・キュイ」。
タルト・オ・ヴァン・キュイ 630円
お店の看板メニューで開店数時間で売り切れてしまいます。
信州産リンゴジュースを6時間煮詰めて作る超濃厚リンゴソース「レジネ」を生クリーム・卵・精製前の砂糖と混ぜ合わせてタルト生地に流し込み30分じっくり焼き上げた絶品タルトです。
この投稿をInstagramで見る
桃のタルト 850円
カスタードクリームと白ワインジュレで固めた長野県産の白桃をタルトに重ねた桃のタルト。
ブルーベリーのタルト 850円
カスタードクリームと長野県産ブルーベリーをふんだんにトッピングしたブルーベリーのタルト。
田辺さん注目！「APPLE PIE lab 軽井沢店」
「APPLE PIE lab 軽井沢店」は
「APPLE PIE Lab 軽井沢店」は2022年3月にオープンした信州産りんごを使ったアップルパイ専門店です。
アップルパイをはじめ、シャインマスカット・ミックスベリー・オレンジなど旬のフルーツを使った5種類のパイが大人気です。
●信州りんご 550円
国産の砂糖で煮詰めた信州りんごを1つのホールに約4個分も使用。りんごの旨みをたっぷり味わえる絶品スイーツ。
この投稿をInstagramで見る
●りんごカスタードパイ 500円
温かいパイと冷たいカスタードが同時に味わえる新感覚スイーツ。
「浅間 翁」
「浅間 翁」は、食べログの軽井沢そばランキングでトップ3に入る名店です。
店主一人で作る打ち立て蕎麦を提供するため営業時間は午前11時〜午後２時の3時間のみ。
地元の契約農家から仕入れたこだわりのそばの実を店主自ら石臼で製粉。毎朝店内でそば打ちし、つるりとした喉ごしが特徴の二八蕎麦に。
●鴨ざる 1420円
●天ざる 1590円
住所：長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11
電話番号：0267-41-0558
その他のぼる塾スイーツ部の記事
おわりに
ご覧いただき、ありがとうございます。
・毎週 月曜日〜金曜日（あさ8:00〜9:55）
・MC：川島明（麒麟）・田村真子（TBSアナウンサー）
・月曜レギュラー：馬場裕之（ロバート）、ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）、本並健治、丸山桂里奈
・月曜ラヴィットファミリー：牧野真莉愛（モーニング娘。’22）
・スタジオゲスト：伊沢拓也、おいでやす小田
