きのこヘルシーレシピ|メレンゲの気持ち|ダイエット&腸活におすすめ|コスパ最強料理

ダイエット

2020年11月21日の『メレンゲの気持ち』で365日きのこを食べる芸人、坂井きのこさんがコスパ最強ダイエットに最適なヘルシーきのこ料理を教えてくれましたので、材料やレシピをまとめました。

スポンサーリンク

きのこヘルシーレシピ|メレンゲの気持ち|ダイエット&腸活におすすめ|コスパ最強料理

 

この投稿をInstagramで見る

 

メレンゲの気持ち(@merengue1996)がシェアした投稿


【えのきミートスパの作り方】

材料(1人前)
・えのき 1パック
・にんにく 1かけらの半分
・市販のミートソース
・バジル(お好みで)
・オリーブオイル 大さじ2

①えのきを半分に切り、ほぐしながら耐熱容器に入れる

②オリーブオイルをかけてラップをし、電子レンジ(600w)で2分半温める

③おろしにんにくを混ぜて皿に盛り、温めたミートソースをかけ、お好みでバジルをのせて出来上がり

ミックスきのこ

出典:https://www.instagram.com/merengue1996/

【ミックスきのこの作り方】

材料(2人前〜)
・シメジ 1パック
・砂糖 大さじ1
・シイタケ 1パック
・しょうゆ 大さじ1
・マイタケ 1パック
・みりん 大さじ1
※きのこの種類はお好みで
・ごま油 大さじ3

①きのこを手で割いていく

②フライパンでごま油を温め、きのこを入れる

③全体に油が馴染んだら強火にし、表面がきつね色になるまで炒める

④弱火にし、みりん・しょうゆ・砂糖で味付けと照りを出して出来上がり

エリンギピザ

出典:https://www.instagram.com/merengue1996/

【映えるエリンギピザの作り方】

材料(1人前)
・エリンギ 1本
・オリーブオイル 適量
・チーズ 適量
・ケチャップ 適量
・ピーマン 1/2個
・塩 少々
・サラミ 適量

①エリンギを横に半分に切り、さらに3分割にする

②表面にオリーブオイル・ケチャップを塗り、塩を少し振りかける

③チーズとピーマンをのせ、トースターで3分半〜4分加熱する

④サラミをのせ、少し焼いたら出来上がり

えのきステーキ

出典:https://www.instagram.com/merengue1996/

【えのきステーキの作り方】

材料(1人前)
・えのき(いしづき)1パック
・バター 10g
・卵黄 1個
・しょうゆ 大さじ1
・油 適量

①油を引いたフライパンでバターを溶かす

②溶けてきたらえのきを入れて中火で炒め、形を崩さないようゆっくり動かす。

③きつね色になったら弱火にし、しょうゆを加えて焼く

④皿に盛って卵黄をのせたら出来上がり

ヤマブシタケのフカヒレ風スープ

出典:https://www.instagram.com/merengue1996/

【ヤマブシタケのフカヒレ風スープの作り方】

材料
・ヤマブシタケ 1パック
・塩 少々
・鶏がらスープ 大さじ1
・フライドオニオン 適量
・細ねぎ 適量

①沸騰したお湯でヤマブシタケをゆでる

②ゆで上がったら鶏がらスープと塩で味を整え、フライドオニオンを加えて再度ゆでる

③お好みでねぎを散らしたら出来上がり

なめことアボカド納豆丼

出典:https://www.instagram.com/merengue1996/

【なめことアボカド納豆丼の作り方】

材料
・なめこ 1パック
・お酢 大さじ1
・アボカド 1/2個
・しょうゆ 大さじ1
・納豆 1パック
・みりん 大さじ1
・水 50cc

①アボカドを賽の目に切り、お酢をかけて絡める

②沸騰したお湯になめこを入れて火を通し、みりん・しょうゆを加える

③火を止め、アボカド・納豆を加えて混ぜ、ご飯の上に盛り付けて出来上がり

おわりに

きのこは栄養も豊富でカロリーも控えめなので、ダイエットに最適ですね!

 

タイトルとURLをコピーしました