トマトそうめん【サタデープラス】美肌レシピ道乃さんの「美肌つゆそうめん」

トマト

2020年7月25日のTBS系「サタデープラス」で放送されたのは、夏に食べたい美肌料理でした。教えてくれたのは、「予約の取れない料理教室」として人気の料理研究家の道乃さんです。

ここでは番組で放送された、「美肌つゆそうめん」レシピを実際に作ってみた感想や写真、お味などをお伝えします。

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トマトそうめん【サタデープラス】美肌レシピ道乃さんの「美肌つゆそうめん」

美肌つゆそうめんの【材料】(二人分)

  • トマト 1個
  • ピーマン 1個
  • みょうが 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 少々
  • そうめん

美肌つゆ

  • トマトジュース 200㏄
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • 柚子こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1

美肌つゆそうめんの【作り方】

①みょうが(2個)と玉ねぎ(1/4個)は細切りにして水につけます。

②1の水気を切り、ピーマンも細切りに、トマトは食べやすい大きさに切ります。

③野菜をボウルに入れて、軽く塩もみします。

④美肌つゆの材料トマトジュース(200㏄)すりおろしにんにく(小さじ1/2)柚子こしょう(小さじ1/4)オリーブオイル(大さじ1)を混ぜ合わせます。

⑤ゆであがったそうめんと、美肌つゆを混ぜて、器に盛り付けたら完成です。

「美肌つゆそうめん」を作った感想とお味は?

トマトジュースの塩分でお味が変わるので、最後にハーブソルトをかけていただきました。

みょうがや玉ねぎ、ピーマンの食感がシャキシャキしていて、美味しかったです。みょうがや玉ねぎを水につけたことで、辛みが抑えられ、生玉ねぎの辛みが苦手な私も美味しくいただくことができました。

すぐ作れるので、一人ランチなどにもおすすめです。

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