【バナナマンせっかくグルメ】北海道旭川市で日村さんが食べに行った店|9月25日

2022年9月25日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』はバナナマン日村さんが北海道旭川市で絶品グルメを地元の方に教えてもらって紹介してくれたので、放送された内容をまとめました。

【バナナマンせっかくグルメ】旭川市北海道日村さんがグルメ探し

旭川ラーメン　こぐまん

旭川市内に150店舗もある旭川の名物料理“旭川ラーメン”の人気店。

旭川ラーメンの定義は、醤油味で、豚骨＆魚介のWスープだとこの道28年の女性店主がおっしゃっていました。

正油ラーメン　700円（税込）

スープのベースとなるのは北海道産の豚骨と鶏ガラ。そこにアジの煮干しと昆布などを加え10時間じっくり煮込んだスープです。
自家製醤油ダレとラードを加えて濃厚こってりスープに。
麺はコシのある中太ちぢれ麵と自家製チャーシューをトッピング！

出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs

北海道旭川市錦町１５丁目２９６３−４３
詳細は食べログにて→ 旭川ラーメン こぐまん

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