2020年11月3日の日本テレビ系『スッキリ』で放送された『魔法の美腸スープツナと小松菜のクリーミー梅チーズスープ』のレシピと作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、ライフスタイルプロデューサーで野菜ソムリエプロのAtsushi（アツシ）さんです。
材料をボウルに加えて混ぜ、レンジで５分加熱するだけの簡単魔法のスープレシピです！
【スッキリ】美腸スープ『ツナと小松菜のクリーミー梅チーズスープ』Atsushiさんレシピ【11月3日】
「ツナと小松菜のクリーミー梅チーズスープ」のレシピ
「ツナと小松菜のクリーミー梅チーズスープ」材料
| 小松菜（粗みじん切り） | 40ｇ | |
| 長ネギ（粗みじん切り） | 40ｇ | |
| マッシュルーム（粗みじん切り） | ３個 | |
| 粉チーズ | 大さじ1 | |
| 白すりごま | 大さじ1 | |
| コンソメ | 小さじ1 | |
| アーモンド（砕く） | 5粒 | |
| 梅干し | 大1個 | |
| チューブにんにく | 小さじ1 | |
| ツナ缶（ノンオイル） | 1缶 | |
| 酒 | 小さじ2 | |
| 水 | 50㏄ | |
| 豆乳 | 150㏄ |
「ツナと小松菜のクリーミー梅チーズスープ」作り方
- 耐熱ボウルに粗みじんにした小松菜、長ネギと、スライスしたマッシュルームを加える。
- （１）に粉チーズ、すりごま、コンソメ、砕いたアーモンド、種を除いて叩いた梅干し、ニンニク、ツナ缶を汁ごと入れる。
- 酒、水、豆乳を加えて、軽く混ぜる。
- ラップをふんわりかけ、電子レンジ（500w）で5分加熱する。
ツナ缶にはDHA・EPAなど栄養が詰まっているので、缶汁ごと加えるのがポイントです！
Atsushiさんのレシピ本紹介
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今回、番組でこの美腸スープ【ツナと小松菜のクリーミー梅チーズスープ】を教えてくれたのはライフスタイルプロデューサーのAtsushi（アツシ）さんです。
野菜ソムリエ・漢方養生指導士初級の資格までも持たれているAtsushiさんの魔法のスープは腹もちがよいうえに、低糖質＆高タンパクと注目を集め、レシピ本は大反響を得ています。
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